Citron och vodka är ett av dryckesvärldens äldsta äktenskap. Långt innan någon kom på tanken att smaksätta sprit med exotiska frukter lade man citronskal i flaskan för att ge brännvinet lyster och friskhet. Det är en smak som aldrig blivit omodern, av det enkla skälet att den fungerar: citronens eteriska oljor lyfter vodkans renhet i stället för att dölja den.
PR Citron Vodka är den raka, klassiska tolkningen. Här finns inga sötade genvägar och inga konstiga bismaker – bara klar vodka med smak av nyrivet citronskal. Den är lätt, torr och stram, gjord för att stå iskall på bordet när räkorna och kräftorna kommer fram, och för att göra varje vodkadrink lite piggare.
Den färdiga vodkan är vattenklar och blank. Ur frysen blir den lätt trögflytande och lägger en tunn hinna av rimfrost på glaset – precis som en citronsnaps ska se ut.
Doften är ren citrus: nyrivet gult skal och de små dropparna citronolja som sprutar när man vrider en zest över glaset. Det finns ingen syrlig saftighet här, utan skalets aromatiska, nästan parfymerade fräschör, lätt understödd av en sval sädeston.
Smaken är lätt, torr och mycket ren. Citronskalet kommer först, friskt och aromatiskt, följt av en mjuk, lätt brödig vodkakaraktär. Eftersom det är skalets oljor och inte fruktköttets syra som bär smaken blir drycken aldrig sur – snarare sval och uppfriskande, med en liten elegant beska av det slag man hittar i citronskalets vita insida. Inget socker rundar av, och just därför passar den så bra till salt mat.
Eftersmaken är kort till medellång, krispig och ren. Citronoljan lämnar en fräsch känsla i gommen och vodkan en diskret värme. Munnen känns ren och redo för nästa tugga.
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit, utan socker, och drycken kan serveras direkt. 20 ml räcker till 750 ml färdig citronvodka. Instruktioner finns på etiketten.
Citron Vodka är instegsflaskan bland citronsmakerna i Prestige-serien (PR) – lätt, klassisk och omöjlig att tröttna på. Essensen är färglös, högkoncentrerad och lättdoserad, och eftersom inget ska tillsättas utöver spriten är flaskan klar på ett ögonblick.
Smaken finns även som 32 ml i LW-serien, som 280 ml och 1000 ml för kräftskivor och barer samt som 25 liter för producenter. Den som vill ha en fylligare och mer intensiv citronupplevelse kan prova storasyskonet Lemon Vodka Black Label, med mer zest, citronmeliss och längre eftersmak.
Validate your login