Chokladlikör för producenter. 25 liter essens motsvarar 937,5 liter färdig likör, det vill säga över 1 300 flaskor à 700 ml, och passar både dryckestillverkare och livsmedelsföretag som söker en bred, omtyckt chokladsmak.
Smakprofil
Profilen är mjuk och söt: chokladsås, mjölkchoklad och kakao med vanilj och kola i bakgrunden. Färdig likör blir brun, simmig och rund.
Så gör du
Blandas med neutral sprit eller vodka samt socker. 18,67 ml ger 700 ml färdig likör. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml essens motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
Tillverkning av chokladlikör och gräddlikörbaser.
Alkoholfria chokladdrycker, milkshakes och sirap.
Glass, dessertsåser och mejeriprodukter.
Bakverk, fyllningar och konfektyr.
Om essensen
En lättarbetad essens med hög koncentration som ger samma chokladsmak i varje batch.
Validate your login