Äppelbrandy i produktionsformat för dryckesproducenter, musterier, bagerier och livsmedelsindustri. 25 liter essens räcker till 937,5 liter färdig dryck – över 1 300 flaskor à 700 ml.
Smakprofil
Profilen är torr och varm: ugnsbakade äpplen, friskt äppelskal, kanel, vanilj och rostad ek. Färdig dryck blir gyllene bärnstensfärgad med lång, kryddig eftersmak. Smaken står sig väl även i värmebehandlade produkter.
Så gör du
Blandas med neutral sprit eller vodka. 18,67 ml ger 700 ml färdig äppelbrandy. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml essens motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
Produktion av äppelbrandy och äppellikör.
Alkoholfri glögg, must och ciderliknande drycker.
Äppelfyllningar, pajer, kakor och glass.
Såser, fonder och glazer till fläsk och fågel.
Om essensen
En del av PR-serien (Prestige) med naturtrogen äppelkaraktär och jämn kvalitet i varje dunk.
Validate your login