Vårt kiselsolklarmedel är en högkvalitativ kiseldioxidlösning speciellt framtagen för dryckesindustrin. Produkten utgör det första och avgörande steget i en beprövad tvåstegsklarning som används av brännerier, vinproducenter och dryckestillverkare världen över.
Förpackningen innehåller 5 liter och räcker till ett stort antal klarningar.
Klarningsprocessen bygger på samverkan mellan två motsatt laddade klarmedel som tillsammans ger ett resultat som inget av dem kan uppnå på egen hand:
Steg 1 – Kiselsolklarmedel (denna produkt): Kiselsolet består av negativt laddade kiseldioxidpartiklar i kolloid lösning. När det tillsätts drycken binder dessa partiklar till positivt laddade proteiner och suspenderade ämnen. Detta skapar mikroskopiska aggregat och förbereder vätskan för nästa steg. Utan denna förbehandling kan det efterföljande chitosansteget inte arbeta effektivt, med få undantag.
Steg 2 – Chitosan (säljs separat 5L): Chitosanet, som är positivt laddat, tillsätts efter kiselsolet. Det binder till de aggregat som kiselsolet skapat samt fångar upp kvarvarande grumlande ämnen och oönskade föreningar. Tillsammans bildar de stora flockar som sjunker till botten och enkelt kan separeras.
Doseringen varierar beroende på dryckestyp och grad av grumlighet. Som riktlinje rekommenderas 0,5–2 ml per liter. Tillsätt kiselsolet först, rör om väl och låt verka i 1–2 timmar innan chitosan tillsätts som steg 2. Se produktbladet för detaljerade doseringsanvisningar.
Förvaras svalt och frostfritt i sluten originalförpackning. Skyddas mot direkt solljus.
Validate your login