En välsorterad bar har alltid en rökig whisky på hyllan, för det finns alltid en gäst som frågar efter den. Literflaskan ger 37,5 liter och täcker allt från whiskyprovningar i föreningen till en hel säsong bakom bardisken.
Smakprofil
Blek guldfärg, kraftfull doft av torvrök, sot och tång. Smaken är oljig och salt med tjära, rökt kött, söt malt och kanderad citron. Peppar och torr aska präglar den långa eftersmaken.
Så gör du
Blandas med vodka eller neutral sprit. 1000 ml räcker till 50 × 750 ml eller 53 × 700 ml, totalt 37,5 liter färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
Rökigt glas i provningsflighten.
Rökig old fashioned med lönnsirap och apelsinskal.
Några droppar ovanpå sours och bloody mary.
Blanda med en mildare whisky och skapa husets egen blend.
Om essensen
En Prestige-essens för den som serverar många. Eftersom rökigheten är så koncentrerad fungerar den färdiga whiskyn även som smaksättare i bar och kök.
Validate your login