I en cocktailbar går det åt mer apelsinlikör än nästan något annat – den finns i var och varannan drink på menyn. Literflaskan ger 37,5 liter triple sec och pressar kostnaden per cocktail ordentligt.
Smakprofil
Vattenklar, len och ren. Apelsinskal, en blommig ton av apelsinblom och frisk citron, med en torrhet som låter basspriten och syran komma fram i drinken.
Så gör du
Blandas med vodka eller neutral sprit samt socker. 1000 ml räcker till 53 × 700 ml eller 50 × 750 ml, totalt 37,5 liter. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
Margarita, cosmopolitan och kamikaze på fat eller i förblandad batch.
White lady och sidecar till klassikermenyn.
Citruslyft i sangria och husets bål.
I dessertköket: tryffel, sorbet och flamberade crêpes.
Om essensen
En liter essens tar minimal plats i förrådet men ersätter mer än femtio flaskor likör – enkelt att räkna hem för varje krögare och festfixare.
Validate your login