Det finns ett ögonblick varje sommar när man skär upp en kylskåpskall melon och saften rinner över skärbrädan. Den känslan – sval, söt och nästan vattnig på det allra bästa sättet – är vad FS Melon handlar om. Melon är en av de mildaste och mest törstsläckande fruktsmakerna som finns, och just därför gör den sig så bra i en shot.
Där många fruktshots bygger på syra och skärpa går Melon åt andra hållet: den är mjuk, rund och svalkande, med en sötma som påminner om honungsmelon och ett saftigt, lätt drag av vattenmelon. Resultatet är en vuxen festdryck som nästan alla tycker om, även de som annars rynkar på näsan åt starka smaker.
Den färdiga shoten har en ljus, somrig framtoning och en lätt simmig kropp från sockret. Ur frysen blir den tjockare och rinner mjukt, och det kalla glaset immar inbjudande.
Doften är mild, söt och grön på ett friskt sätt. Mogen honungsmelon dominerar, med en ton av gurka och nyskuret melonskal som ger svalka. Bakom det finns något som påminner om melonklubba och päronsaft – lekfullt, men aldrig påträngande.
Smaken är len och saftig från första stund. Honungsmelonens runda, nästan blommiga sötma lägger sig mjukt över tungan, och sedan kommer den vattniga, krispiga friskheten som får en att tänka på vattenmelon i stora klyftor. Syran är låg, så helheten blir mild och snäll, men den svala karaktären gör att shoten ändå känns fräsch och inte sliskig. Spriten märks mest som en lätt värme i slutet. Iskall är den som godast – då blir melonsmaken extra krispig.
Eftersmaken är kort till medellång, ren och svalkande. En mjuk melonsötma stannar kvar en stund och försvinner sedan utan att lämna något tungt efter sig.
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit samt socker. 20 ml räcker till 750 ml färdig fruktshot. Instruktioner finns på etiketten. Kyl den färdiga flaskan ordentligt – melon vinner på kyla.
Melon tillhör Fruktshot-serien, våra söta och friska fruktdrinkar med ren fruktsmak. De kan drickas som shot, som snaps eller som drink och passar utmärkt att blanda med läsk. Just Melon är seriens mildaste smak – ett bra val när gästerna har olika preferenser och du vill servera något som ingen tackar nej till.
En mild och söt shot går lätt ner, så servera gärna i små glas och låt kvällen ta sin tid. Den som vill kan göra en ännu lättare variant genom att använda shoten som smaksättare i ett stort glas läsk med mycket is. Essensen finns i 20 ml för hemmet och i 25 liter för den som producerar i stor skala.
Validate your login