Ingenting släcker törsten som citrus. Det vet alla som har stått med ett immigt glas lemonad i handen en het julidag, och det är samma enkla sanning som ligger bakom Citron & Lime Fruktshotessens. Här möts citronens soliga syra och limens gröna, aromatiska skärpa i en shot som är mer uppfriskande än söt – en liten, kall citrusstöt som får hela sällskapet att vakna till.
Citron och lime är dessutom bardiskens två viktigaste frukter, vilket gör den här fruktshoten ovanligt mångsidig. Den fungerar som shot, som bas i långdrinkar och som syrlig smakbrytare i nästan vilken drink som helst. För den som vill ha en sort hemma som klarar det mesta är detta ett självklart val. Friskheten gör den lättdrucken, så häll upp i små glas och låt kvällen ta sin tid.
Drycken blir blank och lätt simmig, och rör sig mjukt i glaset. Ur frysen blir den tät och sval – ett glas som nästan immar av sig självt.
Doften är som att riva citrusskal över en skärbräda. Citronens friska, gula zest kommer först, tätt följd av limens grönare, mer parfymerade ton. Där finns också en söt nyans av citronkaramell och lite citronmeliss som gör doften mjukare.
Smaken öppnar med en ren, pigg syra som får det att dra lätt i kinderna – på det där behagliga sättet. Citronen ger den raka, solgula syrligheten medan limen bidrar med djup, en aning beska från skalet och den aromatiska ton som man känner igen från välgjorda barklassiker. Sötman kommer efter och balanserar upp, så att helheten landar någonstans mellan lemonad och citronsorbet. Spriten märks knappt bakom all friskhet. Med soda eller läsk blir resultatet en törstsläckande långdrink med tydlig citruskaraktär.
Eftersmaken är ren, sval och syrlig med limeskal och citron som dröjer kvar en god stund. Munnen känns fräsch och redo för nästa tugga eller nästa samtal.
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit samt socker. 20 ml räcker till 750 ml färdig fruktshot. Instruktioner finns på etiketten.
Citron & Lime är den friskaste medlemmen bland våra fruktshotessenser (FS), serien med söta fruktsmaker för fest och sommar. Den passar särskilt bra till grillkvällar, skaldjursfester och varma dagar på altanen, och är ett bra komplement till sötare sorter när du vill erbjuda gästerna något att välja mellan.
En flaska essens ger en hel butelj färdig dryck. Servera ansvarsfullt – små glas, gott om vatten och alltid ett alkoholfritt alternativ på bordet. För restauranger, producenter och livsmedelsföretag finns Citron & Lime även i 25 liter.
Validate your login