En liter essens ger 37,5 liter likör. Formatet passar barer, restauranger och föreningar som serverar mycket och vill ha jämn kvalitet i varje flaska.
Smakprofil
Klar, halmgul likör med naturtrogen päronkaraktär. Fruktsötman balanseras av en frisk ton från skalet, medan vanilj, ljus karamell och brandy ger värme och längd.
Så gör du
Blandas med vodka eller neutral sprit samt socker. 1000 ml räcker till 53 × 700 ml eller 50 × 750 ml, totalt 37,5 liter. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
Husets päronshot, direkt ur kylen.
Spritz med mousserande vin, soda och päron.
Avec till ost- och dessertmenyn.
Dessertköket: pocherade päron, sorbet och chokladsås.
Om essensen
Lätt att lagerhålla, lätt att dosera och med ett pris per shot som gör kalkylen enkel.
Validate your login