En literflaska essens blir hela 53 flaskor färdig äppelbrandy. Formatet är gjort för restauranger, barer och föreningar som vill ha en egen avec på menyn och samtidigt en smaksättare till köket.
Smakprofil
Klar bärnstensgul dryck. Bakade äpplen och kanel i doften, torr och frisk smak med äppelskal, vanilj och rostad ek, samt en lång och värmande avslutning.
Så gör du
Blandas med vodka eller neutral sprit. 1000 ml räcker till 50 × 750 ml eller 53 × 700 ml, totalt 37,5 liter. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
Avec på dessertmenyn, gärna till äppeldesserter.
Höstdrinkar med äppelmust, citron och kanel.
Flambering och såser till fläsk, anka och vilt.
Smaksättning av glass, parfait och bakverk.
Om essensen
Ingår i PR-serien (Prestige). Hög koncentration ger många flaskor på liten hyllyta.
Validate your login